Το Εργαστήριο διαθέτει εξοπλισμό αιχμής, υποδομές και την εμπειρία για την εκπόνηση μια σειράς χημικών, μικροβιολογικών, και μοριακών αναλύσεων. Συγκεκριμένα, διατίθενται Σύστημα φασματομετρίας μάζας υψηλής διακριτικής ικανότητας (HRMS) με τετραπολικό χρόνο πτήσης (QToF), αέριος χρωματογράφος/φασματογράφος μάζας (GC/MS), αέριος χρωματογράφος (GC/FID), υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPLC), βιοαντιδραστήρες, λυοφιλιωτές (freeze-dryer), φασματοφωτόμετρο, θερμικοί κυκλοποιητές (PCR), Denaturing Gradient Gel Electrophoresis (DGGE), μικροβιολογικοί θάλαμοι νηματικής ροής (laminar flow), επωαστικοί κλίβανοι, όργανο μέτρησης ενεργότητας νερού (aw), υδατόλουτρα, pHμετρα και άλλα μικροόργανα.

Συστήματα αέριας χρωματογραφίας/φασματοσκοπίας μάζας (GC/MS)

Σύστημα υγρής χρωματογραφίας (HPLC)

Λυοφιλιωτής

Αποστακτική συσκευή μεθ’ υδρατμών